informations générales
Tampon
Vos missions :
- fabrication de notre large gamme de pains (baguettes, pains spéciaux...)
- veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité
- savoir bien doser les ingrédients
- conduite de la fermentation
- réalisation des cuissons
- assurer le suivi de production
- gérer les stocks
- nettoyage du laboratoire et du matériel
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- veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité
- savoir bien doser les ingrédients
- conduite de la fermentation
- réalisation des cuissons
- assurer le suivi de production
- gérer les stocks
- nettoyage du laboratoire et du matériel
