informations générales
Tampon
Restaurant situé à la Plaine des Cafres.
Vous devrez savoir :
Conduire une fermentation
Élaborer des recettes
Préparer des plats culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Réaliser une garniture alimentaire
Cuire une pizza au four
Réserver une pâte
Étaler une pâte
Former une pâte à pizza
Repos le dimanche soir, le mercredi et le jeudi.
Journées en continue et en coupure
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Conduire une fermentation
Élaborer des recettes
Préparer des plats culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Réaliser une garniture alimentaire
Cuire une pizza au four
Réserver une pâte
Étaler une pâte
Former une pâte à pizza
Repos le dimanche soir, le mercredi et le jeudi.
Journées en continue et en coupure
