Barman / Barmaid

Le Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée. Il est aussi un gestionnaire de stock des boissons et snacks et veille à une rentabilité.
Le Barman véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Son métier :
Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et peut proposer également des compositions de son choix. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.