informations générales
Château-Arnoux-Saint-Auban
La Mission:
L'assistant du Chef de production est par définition le remplaçant permanent du chef de Production.
Professionnel de la cuisine de collectivité, Il a une parfaite connaissance des fiches
techniques des plats à produire et maîtrise l'organisation du travail en cuisine de collectivité.
Il est chargé de satisfaire les clients par un service, un produit de qualité.
Le profil recherché:
Ce poste s'adresse à un professionnel de la cuisine ayant une solide expérience dans la cuisine de collectivité.
Une connaissance du champ de l'insertion sociale serait un plus.
Une formation spécialisée dans la cuisine (BTS/ Brevet de Maîtrise/ Bac Pro)
Permis B exigé
Poste situé à Château-Arnoux -
Temps plein 35 heures
Horaires du lundi au vendredi et un samedi matin sur 3 (horaires susceptibles d'être modifiés)
Rémunération selon CCN du personnel des entreprises de restauration de collectivités
Horaires de travail réguliers