Assistant / Assistante manager en restauration

Dans le cadre de l'ouverture prochaine dans la zone commerciale L'Atoll, le groupe développe un nouveau concept de cuisine méditerranéenne Ulivéo. Décoration, recettes, ambiance, tout est fait pour emmener le visiteur au soleil.
Afin de développer au mieux ce concept, nous recherchons aujourd'hui nos futurs(es) Managers de salle H/F (2 postes à pourvoir)
Le Manager de salle H/F participe entre autres aux missions suivantes :
- Gestion de l'équipe au quotidien (accueil, formation & accompagnement)
- Respect & contrôle des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Développement du chiffre d'affaires
- Garantie des standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction visiteurs
- Conseil, service et encaissement visiteurs
- Gestion du quotidien du restaurant (ouverture, fermeture, contrôle marchandise )

Nos futurs(es) managers de salle H/F justifient idéalement d'une expérience de management en restauration réussie. Organisés, dynamiques, avec des compétences commerciales et le goût du relationnel, leurs priorités quotidiennes sont la satisfaction clients et la réussite de l'équipe. Autonomie, rigueur et polyvalence sont des qualités indispensables pour ce poste. La ponctualité et l'assiduité sont également indispensables pour ces postes.

Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir / 160 couverts
Horaires de travail en fonction des équipes / 1 à 2 coupures max par semaine
Prise de poste dès que possible.