Assistant / Assistante manager en restauration

Bistro Régent Rochefort recrute un(e) Assistant(e) Manager,

Nous recherchons notre futur Assistant(e) Manager passionné(e) par la restauration.

Véritable relais du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant :

- Accueil et satisfaction de la clientèle,
- Encadrement, animation et motivation des équipes salle et cuisine,
- Organisation et coordination des services,
- Respect des standards Bistro Régent (qualité, hygiène, sécurité,
- Gestion des commandes, des stocks et des inventaires,
- Contribution à l'atteinte des objectifs (qualité de service, chiffre d'affaires, maîtrise des coûts,
- Planning sur Badgeuse afin que les horaires soient respectées et payées.

Expérience confirmée en restauration

Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Excellent relationnel et sens du service client.

Dynamisme, rigueur et capacité à gérer les périodes de forte affluence.

CDI - Temps plein
Prise de poste : Septembre ou avant
Horaires variables (coupure)
Formation interne et possibilités d'évolution

Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.