Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Véritable bras droit du responsable du point de vente, nous cherchons une personne qui pourra assister le responsable en place au quotidien dans la réalisation de ses tâches et le remplacer lors de ses absences.

MISSIONS :
- Maitriser toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage).
- Assister le responsable du restaurant dans les recrutements, l'accompagnement, la formation et la supervision des membres de l'équipe et favoriser le développement de leurs compétences.
-Assurer le respect des normes d'hygiène, de qualité, de service, et de la relation client.
- Sous la responsabilité du responsable, participer à la mise en œuvre des plans d'actions visant le développement du CA ainsi que l'amélioration des procédures.
- Assister le responsable dans sa gestion quotidienne du point de vente (approvisionnements, plannings du personnel, etc.).

PROFIL ATTENDU :
Issu(e) d'une formation en gestion de restaurants de type restauration rapide, justifier d'une première expérience réussie dans ce domaine.
- Appétence pour le monde de la cuisine
- Notions en outils bureautiques (mails, suite Office, ...)
- Travailler en équipe, organisé(e), rigoureux(se) et faire preuve d'autonomie
- Sens du service client
-A l'aise dans les échanges, à l'oral et comme à l'écrit
- Force de proposition, implication et vivacité d'esprit