informations générales
RANDSTADMIS
Vos Responsabilités seront :
Participer à l'élaboration des recettes, force de proposition sur les prestations culinaires,
Réaliser les préparations préliminaires et exécuter les recettes à partir de fiches techniques jusqu'à l'envoi des plats,
Réceptionner, contrôler la qualité/quantité des approvisionnements, et intervenir dans la gestion des inventaires,
Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur, entretenir les installations et veiller au bon stockage des produits.
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Réaliser les préparations préliminaires et exécuter les recettes à partir de fiches techniques jusqu'à l'envoi des plats,
Réceptionner, contrôler la qualité/quantité des approvisionnements, et intervenir dans la gestion des inventaires,
Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur, entretenir les installations et veiller au bon stockage des produits.
