informations générales
Menneval
Vous vous formerez ainsi aux nombreuses facettes de ce métier, pour obtenir le Bac+3 ou Bac+4 ou Bac+5 :
- Assurer les activités quotidiennes de la qualité (relevé températures, suivi des dates courtes, vérification des étiquetages et balisages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection).
- Gérer les anomalies produits (suivi des réclamations clients et des retraits rappels de produits).
- Mettre en place les procédures administratives (réglementation, hygiène, certification de services)
- Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures, la conformité des produits et des installations
- Assurer la mise en place de la gestion documentaire.
- Proposer des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires (reprise ou destruction des produits) en cas de problème constaté