informations générales
Ruoms
Nous recherchons pour la saison touristique un aide-glacier (H/F).
Possibilité d'évolution vers un poste de Glacier suite au départ à la retraite du glacier actuel.
Aide le glacier dans la fabrication des glaces, sorbets et glaces à l'italienne (artisanal)
Respect et mise en place des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP)
Préparation et confection des glaces
Préparation et épluchage des fruits
Utilisation d'un pasteurisateur, d'une turbine à glace et d'un surgélateur Réception et rangement de la marchandise en chambre froide,
Entretien et désinfection du matériel et des locaux
Plonge
Travail avec le responsable du laboratoire et un glacier
Contrat de 35 à 43H hebdo selon la période. Travail tôt le matin (à partir de 5h)
De Juin à fin août / mi-septembre.
Expérience professionnelle ou formation en cuisine ou pâtisserie souhaitée
Savoir-être/aptitudes : Personne organisée, curieuse (l'envie d'apprendre),
Aime le travail en équipe. Manuel, créatif. Capacité d'adaptation.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePossibilité d'évolution vers un poste de Glacier suite au départ à la retraite du glacier actuel.
Aide le glacier dans la fabrication des glaces, sorbets et glaces à l'italienne (artisanal)
Respect et mise en place des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP)
Préparation et confection des glaces
Préparation et épluchage des fruits
Utilisation d'un pasteurisateur, d'une turbine à glace et d'un surgélateur Réception et rangement de la marchandise en chambre froide,
Entretien et désinfection du matériel et des locaux
Plonge
Travail avec le responsable du laboratoire et un glacier
Contrat de 35 à 43H hebdo selon la période. Travail tôt le matin (à partir de 5h)
De Juin à fin août / mi-septembre.
Expérience professionnelle ou formation en cuisine ou pâtisserie souhaitée
Savoir-être/aptitudes : Personne organisée, curieuse (l'envie d'apprendre),
Aime le travail en équipe. Manuel, créatif. Capacité d'adaptation.
