Aide de cuisine

Aide de cuisine (H/F) - Hôtel Mercure Saint-Nectaire

L'Hôtel Mercure Saint-Nectaire recherche un(e) aide de cuisine pour rejoindre l'équipe du restaurant Le 1909.

Au sein d'une brigade à taille humaine, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de l'organisation de la cuisine.

Vos missions
- Participer aux mises en place avant les services ;
- Réaliser les préparations simples : épluchage, taillage, dressage, préparations froides et accompagnements ;
- Aider à l'envoi pendant les services, sous la responsabilité du chef et de l'équipe cuisine ;
- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail, des équipements et des espaces de cuisine ;
- Participer à la plonge si nécessaire ;
- Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises selon les consignes ;
- Respecter les règles HACCP, les procédures internes et les consignes de sécurité.

Profil recherché
- Une première expérience en cuisine, restauration ou collectivité est appréciée, mais nous étudions aussi les profils débutants motivés ;
- Vous aimez le travail en équipe et savez suivre les consignes ;
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et attentif(ve) à la propreté ;
- Vous savez tenir le rythme d'un service sans perdre de vue la qualité du travail ;
- Vous avez une attitude fiable et professionnelle.

Ce que nous proposons
- Un poste au sein d'un hôtel-restaurant reconnu, dans un environnement de travail structuré ;
- Une équipe de cuisine accompagnante et une montée en compétences progressive ;
- Des missions variées entre préparation, service, entretien et organisation de la cuisine ;
- Contrat : CDD saisonnier


Lieu de travail : Hôtel Mercure Saint-Nectaire - Saint-Nectaire (63)