informations générales
Baule-Escoublac
Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage, . dans les règles de l'art
Réalise les plats conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
Assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
Veille à la bonne présentation des plats et leur bonne température, conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur
Assure le nettoyage et le rangement
Organise son travail en fonction des objectifs fixés