informations générales
Fontenay-le-Comte
-Préparation des ingrédients :
- Participer à la préparation des ingrédients en suivant les directives du chef de cuisine.
- Éplucher, couper, hacher et mesurer les ingrédients conformément aux normes établies.
- Nettoyage et entretien :
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine, les équipements et les zones de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Gérer la vaisselle et maintenir la propreté générale de la cuisine.
- Gestion des stocks :
- Aider à la réception des livraisons et au stockage des produits alimentaires.
- Effectuer des inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Suivre les protocoles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Veiller à ce que toutes les procédures sanitaires soient respectées en tout temps.