Aide de cuisine de collectivité

Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine.

Remplacement d'un agent en arrêt maladie

CDD 2 mois

Horaire de 10h30 à 18h30

Travail 7h30 avec RTT

Compétence du poste :
- Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins.
- Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées.
- Respecter les normes d'hygiène.
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Contrôler le goût, la qualité des différents produits.
- Veiller et participer à l'hygiène des locaux.
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.
- Participer à la plonge Batterie.

Savoir faire
- Préparer les desserts et plateaux fromages.
- Préparer les mixés chauds et Froids.
- Remettre les plats du soir à température.
- Conduire un véhicule léger électrique.

Savoir-être professionnels

- Faire preuve d'autonomie.
- Organiser son travail.
- Travailler en équipe.