informations générales
Équevillon
Prenez de la hauteur et rejoignez-nous sur le plateau du Jura à Equevillon (39300) !
Notre atelier de production Premier Plateau spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels fumés à ouvert ses portes en décembre dernier. Nous sommes à la recherche d'un agent de production polyvalent.
Activité principale : Assurer la fabrication des produits et leur conditionnement tout en respectant les modes opératoires, les procédures et les préconisations internes ; et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Il sera demandé une grande polyvalence.
Missions :
- PRODUCTION :
o Assurer la réception des entrants : matières 1ère, viandes, épices, emballages
o Assurer la conformité de ces entrants
o Assurer la traçabilité de ces entrants
o Assurer la fabrication pour obtenir des produits semi-finis selon les procédures et modes opératoires et en respectant les OF production
o Respecter les normes d'hygiène et de traçabilité à chaque étape des produits semi-finis, ainsi que les procédures qualité et la FOOD SAFETY CULTURE (culture de la sécurité alimentaire)
- CONDITIONNEMENT ET EXPEDITION :
o Contrôler la conformité par rapport aux cahiers des charges (produits semi-finis, emballages, étiquettes )
o Assurer le conditionnement de ces produits semi-finis d'après les OF conditionnement
o Assurer la traçabilité et la salubrité de ces produits finis
o Assurer la préparation de commandes (respect produit, commande, traçabilité )
o Assurer les expéditions de commandes
- NETTOYAGE ET DESINFECTION DE L'ATELIER :
o Assurer le nettoyage et désinfection de l'atelier complet (machines, sol, murs, plafond, parties communes ) selon le plan de nettoyage
o Respecter les dosages préconisés et les procédures QHSE
o Exécuter les modes opératoires et demandes du service qualité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNotre atelier de production Premier Plateau spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels fumés à ouvert ses portes en décembre dernier. Nous sommes à la recherche d'un agent de production polyvalent.
Activité principale : Assurer la fabrication des produits et leur conditionnement tout en respectant les modes opératoires, les procédures et les préconisations internes ; et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Il sera demandé une grande polyvalence.
Missions :
- PRODUCTION :
o Assurer la réception des entrants : matières 1ère, viandes, épices, emballages
o Assurer la conformité de ces entrants
o Assurer la traçabilité de ces entrants
o Assurer la fabrication pour obtenir des produits semi-finis selon les procédures et modes opératoires et en respectant les OF production
o Respecter les normes d'hygiène et de traçabilité à chaque étape des produits semi-finis, ainsi que les procédures qualité et la FOOD SAFETY CULTURE (culture de la sécurité alimentaire)
- CONDITIONNEMENT ET EXPEDITION :
o Contrôler la conformité par rapport aux cahiers des charges (produits semi-finis, emballages, étiquettes )
o Assurer le conditionnement de ces produits semi-finis d'après les OF conditionnement
o Assurer la traçabilité et la salubrité de ces produits finis
o Assurer la préparation de commandes (respect produit, commande, traçabilité )
o Assurer les expéditions de commandes
- NETTOYAGE ET DESINFECTION DE L'ATELIER :
o Assurer le nettoyage et désinfection de l'atelier complet (machines, sol, murs, plafond, parties communes ) selon le plan de nettoyage
o Respecter les dosages préconisés et les procédures QHSE
o Exécuter les modes opératoires et demandes du service qualité
