Agent / Agente de restauration collective

Recherche 2 agents en entretien le matin et en entretien restauration le temps de midi sur un contrat école élémentaire
Entretien des classes d'une école et restauration scolaire
Un agent sur dolto M de 6h-8h et de 12h-15h
Un agent sur Dolto M de 6h-8h et de 12h à 15h remplaçante de midi sur les 4 écoles


6h-8h30 12h-14h30 lundi mardi jeudi vendredi Vous ne travaillerez pas le mercredi sauf besoin exceptionnel
Restauration de l'ALSH 11h30-14h30 mercredi
Si diplômé 16h20-17h45 lundi mardi jeudi vendredi en ALP


- Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
- Enlever les poussières des surfaces, les détritus, trier et vider les corbeilles
- Nettoyer et laver les sols, les mobiliers
- Nettoyer les sanitaires, cuisines et approvisionner les distributeurs d'essuie-mains, de savon,...
- Eliminer par aération, désodorisation, les pollutions de lieux
- Nettoyer et entretenir le matériel de nettoyage
- Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
- Cuire ou réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage, la finition
- Aider les enfants d'âge maternel lors du repas (service de table, découpe des aliments )
- Procéder au débarrassage et nettoyage des tables à l'issue du repas
- Veiller à ce que le repas soit un temps convivial et le plus calme possible pour les enfants

COMPETENCES
- Règles d'hygiène et de propreté
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles de sécurité
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Manipulation de produits de nettoyage et d'entretien
- Gestion d'un petit groupe d'enfants