Agent / Agente de restauration collective

Dans le cadre d'un remplacement, la commune de Contrexéville recrute un agent de restauration.
L'agent sera chargé de participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement et d'entretien des matériels de restauration (petite enfance) et des locaux.

MISSIONS :

Le poste comprend des missions principales d'agent de restauration en cantine scolaire (petite enfance) et occasionnellement d'agent d'entretien des bâtiments communaux :

Agent de restauration :

Participer à la préparation des repas
Connaître les techniques culinaires (découpe, assemblage, remise en température / cuisson)
Distribuer et servir les repas
Accompagner le temps de repas
Nettoyer les locaux et entretenir le matériel
Trier des déchets et utilisation d'un composteur

Agent d'entretien des bâtiments:

Nettoyer les locaux et les sanitaires
Trier et évacuer les déchets courants
Contrôler l'état de propreté des locaux
Appliquer les procédures et les protocoles établis.

PROFIL :

Une expérience réussie dans le domaine de la restauration scolaire et de l'entretien est vivement souhaitée
Maitrise des normes d'hygiène HACCP
Connaissance pratique en centrale de dilution

Dans le cadre d'un remplacement, le contrat peut-être renouvelé