informations générales
Sotteville-lès-Rouen
Vos missions consisteront à :
Fabriquer les sauces et préparations (ex : sauce reine, langue sauce piquante) en respectant la recette papier (ingrédient, grammage) en fonction du planning de fabrication transmis chaque jour par l'adjoint au responsable de production
Cuire les préparations
Contrôler les températures des préparations et mise en cellule de refroidissement
Remplir les feuilles de traçabilité (température, ctrl poids .)
Dégrossir les machines et le sol
Nettoyer la salle épices
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
Horaires: 7h00 - 16h15
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Cuire les préparations
Contrôler les températures des préparations et mise en cellule de refroidissement
Remplir les feuilles de traçabilité (température, ctrl poids .)
Dégrossir les machines et le sol
Nettoyer la salle épices
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
Horaires: 7h00 - 16h15
