informations générales
Sarlat-la-Canéda
CDI
ALTHEA, acteur majeur de l'économie sociale et solidaire et de l'accompagnement des personnes en situation de handicap sur le territoire sarladais, recrute, pour son foyer d'hébergement, un cuisinier
Missions :
- Assurer la préparation des repas en autonomie pouvant aller jusqu'à 50.
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine
- Réaliser le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine en respectant les normes HACCP
- Gérer les marchandises (réception, contrôle des denrées, stockage)
- Assurer l'ensemble
Contrat CDI , expérience exigée en cuisine
Profil:
- CAP/BEP restauration ou employé(e) de collectivité souhaitable
- Expérience en cuisine et entretien des locaux
- Permis B exigé
- Travail en équipe et en autonomie
- Formation à la méthode HACCP souhaitée
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- Assurer la préparation des repas en autonomie pouvant aller jusqu'à 50.
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine
- Réaliser le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine en respectant les normes HACCP
- Gérer les marchandises (réception, contrôle des denrées, stockage)
- Assurer l'ensemble
Contrat CDI , expérience exigée en cuisine
Profil:
- CAP/BEP restauration ou employé(e) de collectivité souhaitable
- Expérience en cuisine et entretien des locaux
- Permis B exigé
- Travail en équipe et en autonomie
- Formation à la méthode HACCP souhaitée
