Agent / Agente d'entretien des collectivités

A partir du 1er Septembre 2024
NETTOYAGE DES LOCAUX (école et accueil de loisirs)
Préparer le matériel adapté
Entretenir des locaux
Eliminer par aération, désodorisation, les pollutions de lieu
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
Entretenir une surface, un sol
Décaper les revêtements de sol au mouillé ou au sec
Protéger les revêtements de sol par application d'émulsion
Protéger les revêtements textiles
Participer à l'agencement des locaux et du matériel
Laver les vitres
Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts)
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel ou équipement utilisé
Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits
Baliser les zones glissantes
Utiliser des équipements mécanisés

ACCOMPAGNATRICE DE BUS SCOLAIRE
Accompagner et surveiller durant le transport en bus scolaire
Répertorier les enfants selon les listes fournies
Aider les enfants au moment des arrêts à monter et à descendre du bus en toute sécurité
A la montée du bus au point d'arrêt, descendre de l'autocar et aider les jeunes enfants à monter
Assurer la surveillance dans le bus en faisant respecter les règles de sécurité, notamment la mise en place des ceintures de sécurité
Se positionner à l'arrière pour avoir une vue d'ensemble
A la descente de bus,

ASSISTANCE A LA PRODUCTION CULINAIRE
Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, températures...)
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable

Distribution et service des repas :
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Accompagnement des convives pendant le temps du repas :
Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé

Entretien :
Entretenir des locaux
Nettoyer du matériel ou un équipement
Réaliser la plonge
Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance
Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP)
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents
Procédures de conditionnement
Chaîne du froid
Modes de conservation des produits alimentaires
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Notions sur la qualité nutritionnelle
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Allergies alimentaires
Sensibilisation au développement durable
Gestes et postures de manutention
Savoir anticiper les besoins en produits d'entretien
Savoir anticiper les besoins en produits alimentaires
Être capable de soumettre un projet d'adaptation de ses horaires en fonction de la variation de la fréquentation du service ou de la disponibilité d'autres membres du personnel
Plonge manuelle
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage