informations générales
Chambéry
Notre magasin, les Halles Savoyardes, spécialiste des produits frais, recherche un adjoint pour seconder son responsable boucher (H/F).
En collaboration avec la Direction et votre responsable vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle.
Avec votre responsable :
- Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...).
- Vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité.
- Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
- Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, gestion des congés payés,....).
- Vous organisez et animez une petite équipe.
Vous participez :
- à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
- à l'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie.
- au déchargement (utilisation d'un rail équipé) et au contrôle des marchandises
- à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
- au conseil et à la vente des produits à notre clientèle
- Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et vous veillez à la bonne rotation des produits.
Profil :
Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher, idéalement avec une première expérience dans un poste similaire.
Informations complémentaires :
CDI - 38h hebdomadaires
Prime mensuelle suivant les objectifs. Calcul selon les pourcentages de progression et les marges réalisées.
Carte de fidélité salarié : 10% de remise sur l'ensemble du magasin
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn collaboration avec la Direction et votre responsable vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle.
Avec votre responsable :
- Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...).
- Vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité.
- Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
- Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, gestion des congés payés,....).
- Vous organisez et animez une petite équipe.
Vous participez :
- à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
- à l'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie.
- au déchargement (utilisation d'un rail équipé) et au contrôle des marchandises
- à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
- au conseil et à la vente des produits à notre clientèle
- Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et vous veillez à la bonne rotation des produits.
Profil :
Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher, idéalement avec une première expérience dans un poste similaire.
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Prime mensuelle suivant les objectifs. Calcul selon les pourcentages de progression et les marges réalisées.
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