informations générales
Ancenis
Rattaché(e) au responsable R&D de la beurrerie, et au sein d'une équipe de Chefs de projets R&D, vous participez aux différentes activités du service.
Vos principales missions seront entre autres :
- Assurer, collaborer en interface et participer activement à la gestion de projet durant l'ensemble du process de développement avec les Chefs de Projets R&D, depuis la phase d'étude jusqu'à l'élaboration des modalités industrielles.
- Réaliser, adapter, planifier, suivre les essais de mise au point et d'amélioration des produits/emballages : étapes laboratoire, hall pilote et industriel.
- Organiser et suivre les qualifications process/produit /outil laboratoire avec la réalisation de dossiers de qualifications (étude de vieillissement, temps de stockage produit...).
- Gérer l'échantillonnage pour les clients internes et externes : préparations des échantillons dans le cadre des études et de qualification produit/process.
- Gérer les outils analytiques et équipements R&D : entretien, suivi des stocks, appro.
- Gérer les stocks ingrédients, produits et emballages.
- Organiser les dégustations et suivre le jury....