informations générales
Pouzauges
Fort de ses développements et d'une large gamme de produits, FLEURY MICHON souhaiterait optimiser le procédé de fabrication et la qualité de ses produits Traiteur de la Mer. Rattaché à un chef de projet R&D, vos missions sont les suivantes :
- Déterminer et valider des méthodes de mise en oeuvre du surimi, la mesure de sa texture, de sa viscosité, voire d'autres méthodes analytiques permettant de caractériser le surimi tout au long de sa fabrication (de la matière première au produit fini).
- Appliquer ces méthodes sur une étude définie en vue de la compréhension d'une problématique récurrente en production.
- Manipuler du matériel de laboratoire d'analyse/R&D au sein du site de production Traiteur de la Mer.
- Travailler en collaboration avec la production, le process, la R&D et la qualité du site de production....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Déterminer et valider des méthodes de mise en oeuvre du surimi, la mesure de sa texture, de sa viscosité, voire d'autres méthodes analytiques permettant de caractériser le surimi tout au long de sa fabrication (de la matière première au produit fini).
- Appliquer ces méthodes sur une étude définie en vue de la compréhension d'une problématique récurrente en production.
- Manipuler du matériel de laboratoire d'analyse/R&D au sein du site de production Traiteur de la Mer.
- Travailler en collaboration avec la production, le process, la R&D et la qualité du site de production....
