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Conducteur d'Installations Rep 38 H/F

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  • Saint-Just-de-Claix

Pour Lactalis, n°1 mondial du lait, la vraie réussite est avant tout celle de ses collaborateurs. Nous rejoindre, c'est participer à une aventure humaine et collective où chacun peut se réaliser. Au quotidien, nos 80 000 talents développent et additionnent leurs expertises pour accompagner les succès de nos marques. Formations pointues, management à votre écoute, parcours personnalisés... Vous aussi, venez découvrir ce qui fait de nous un employeur unique.

Nous recherchons un(e) :
Conducteur d'Installations REP H/F Saint-Just-De-Claix (38)

Nos challenges

Au sein de notre fromagerie basée à Saint-Just-de-Claix (38), spécialisée dans la fabrication de Saint Marcellin et Saint Félicien, rattaché au Responsable Réception et intégré à une équipe fonctionnant en horaires décalés, nous vous proposons d'assurer la conduite d'une installation de réception du lait très automatisée.
A ce titre, et après une période de formation, vous :
- Réceptionnez et contrôlez la matière première (lait, crème).
- Préparez les ferments (grands levains).
- Préparez les recettes selon le cahier des charges et procédures : mise en route et réglages des différents éléments de l'installation, lancement des opérations de préparation du lait (écrémage, réchauffage, incorporation des levains, emprésurage), surveillance et contrôle de la production (prise d'échantillons, contrôles divers comme T°, acidité, taux matière grasse...).
- Assurez le nettoyage des outils de production.
- Assurez un suivi administratif et documentaire : enregistrements papiers ou informatiques.
- Etes acteur sur la maintenance du matériel : application du plan de maintenance et réalisation des opérations de 1er niveau, interface avec l'équipe maintenance du site.

Poste à pourvoir en CDI....
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