Chef Gérant de Cuisine H/F

Nous recherchons pour notre client, un CHEF GERANT DE CUISINE. Vous travaillerez de 7h à 15 heures et un Weekend sur deux VOUS travaillerez de 07 heures à 15 heures et un weekend sur deux vous participerez et organiserez les repas en respectant les menus et vous les adapterez le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat vous maîtrisez et mettez en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise vous contrôlez la qualité gustative et visuelle de la prestation vous êtes garant de la stricte application des normes haccp (pms), vous êtes sous la responsabilité du RS, il propose, vous mettez en oeuvre et suivez les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des résultat économiques fixé, vous garantissez la cohérence des éléments de gestion, vous participez au recrutement du personnel, vous organisez et contrôlez le travail des équipes au quotidien, vous êtes garant du bon climat social et de la bonne intégration des équipes, vous concevez les projets d'animation avec le client en mutualisant les moyens...