Vendange Cailloutin d'Autils

Voici venue l'heure de la vendange de nos précieux raisins et avec elle le choix de la date optimale de récolte,
Pour ce 7ème millésime du Cailloutin d'Autils, nous avons arrêté les dates suivantes :

Vendredi 10 septembre : Journée de vendange des raisins
- Récolte collective de la vigne associative, chemin de la blanche voie, rendez vous sur place à partir de 10h00 pour tous les volontaires
- Ramassage toutes les parcelles privatives assemblées au Cailloutin de l'association

Samedi 11 septembre : Pressage et encuvage devant le chai ( derrière la mairie de Saint Pierre d'Autils )
- Apports des raisins par les participants à la mini-coopérative entre 10h00 et 10h30
- Foulage et pressage du raisin à partir de 10h30
- Encuvage du jus de raisin tout au long de la presse
- Repas partagé & dégustation du Cailloutin 2025
- Déshabillage de la presse et extraction du marc vers 15h00

Venez partager ce moment insolite et convivial.