Pique-niques en vue : parc départemental de Pichauris

Pique-Nique en vue, c'est un évènement inédit les 5 et 6 octobre prochains dans trois des plus beaux domaines départementaux des Bouches-du-Rhône. Le mode d'emploi de ces déjeuners sur l'herbe ? Achetez en ligne votre pique-nique mitonné par des chefs parmi les plus réputés du territoire et venez le déguster, en famille ou entre amis, au coeur des plus admirables espaces naturels du territoire. Vous profiterez d'une ambiance musicale avec l'excellent trio de percussionnistes Bamboo orchestra. Avant ou après votre déjeuner sur l'herbe, vous êtes invités à découvrir la nature environnante, en balade libre ou avec des éco-guides (visite gratuite).
Un week-end exceptionnel pour se délecter de haute gastronomie locale et de nature !

CHEFS (6 octobre) :

Frédéric Charlet :
Formé par le Chef triplement étoilé Gérald Passédat et chez Alain Alain Ducasse, le chef marseillais s'est laissé guider par le produit tout au long de sa carrière. Longtemps à la tête du bistro du cours, sa cuisine est rapidement reconnue. En 2014, il remporte la finale régionale de l'émission "Mon bistrot préféré", diffusée sur M6.

Nicolas Giansily :
Chef Traiteur, Fleur de sel, Marseille
Après une formation dans les meilleures cuisines de restaurants gastronomiques (Le Ritz et Lasserre à Paris, Le Péron à Marseille...), Nicolas Giansily fonde en 2006 son propre service de traiteur.
Les deux compères viennent de s'associer pour créer Popote, un service de livraison de plats prêts à déguster, une cuisine sans artifice, des délices simples, comme les préparaient nos grands-mères.

MENUS (6 octobre) :

Menu végétarien :
E : Salade de pois chiche / houmous / citron confit / coriandre
P : Butternut et panais confit / salade de lentille / cebette et graines de courge / vinaigre kaki-citron
D : Poire pochée à l'hibiscus et poivre / fromage blanc / granola maison

Menu non végétarien :
E : Salade de pois chiche / houmous / citron confit / coriandre
P : Volaille rotie sauce tartare / quinoa / féta / grenade / herbes fraiches
D : Poire pochée à l'hibiscus et poivre / fromage blanc / granola maison

Menu enfant :
- Wrap de poulet rôti façon Caesar /Tomates cerises d'Aubagne
- Mousse au chocolat démoniaque / Streusel & noisettes bio / Grappe de raisin d'ici

En partenariat avec Milhe & Avons et l'Ecole Hôtelière de Provence.