Manade La Vidourlenque

Le manadier n'oubliera pas de vous raconter ces lieux avec passion et authenticité et vous fera partager son amour du taureau de Camargue. Balade en calèche : En famille, entre amis ou en groupe, Câline, Dagobert et frisette, vous emmènerons pour une ballade en chariot attelé, tout confort, la promenade vous mènera au milieu des taureaux, en toute sécurité. Séance de tri : Les gardians de la manade iront chercher le troupeau de taureaux ( manade ), pour l'emmener devant vous, dans le clos de triage afin de procéder au tri de quelques bêtes. Vous pourrez voir le travail et la maniabilité du cheval de Camargue pour isoler le taureau. Nous ferons ensuite, courir une bête dans l'arène afin de permettre et de vous faire une idée de la sagacité, rapidité et nervosité du taureau envers l'homme. Ferrade : Marquage de veaux de un an, avec les gardians de la manade. Saucisson et gardiane de taureau : Ancien boucher, le manadier vous propose de goûter à la saveur unique de la viande de taureau, élevé au grand air de Camargue. Il vous présentera deux spécialités, le saucisson et la gardiane. Saucisson : Fabrication artisanale, contiennent 70 % de taureaux. Gardiane : Recette locale, elle se rapproche de la daube, mais le gout du taureau élevé en liberté, n'a rien a voir avec celui du bœuf. Une préparation totalement naturelle, qui est la meilleure des garanties, 90 % de taureaux. Notre structure nous permet d'accueillir tous les groupes, jusqu'à 120 personnes, dans un cadre typiquement camarguais. Le manadier vous racontera l'histoire du pays où il vit, de ces traditions taurines camarguaises et vous fera partager sa passion qui s'appelle ici " la fé di biou ". La manade est accessible en autocar.