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informations générales

Dates
  • du 2022-02-14 au 2022-02-15 à 19:30:00
Contact
Adresse
  • 2010 Avenue De la Croix d'Or
    La Truffe dans tous ses États
    Quartier San Baquis
    , Bouc-Bel-Air
Information mise à jour le
  • 2022-01-31

  • Bouc-Bel-Air

  • Du 14/02/2022 au 15/02/2022
// Menu //

● Mon petit choux farcis Truffes, foie gras et lard paysan
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● Homard "Arborio" / pinces et articulations en Risotto, l'émulsion de truffe noire, râpée de truffes fraîches
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● Loup de ligne cuit sur le dos, l’aumônière « Primaverra » truffé, bouillon d’étrilles anisés.
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● Sorbet « Rose-Champagne»
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● Inspiration yuzu / framboises
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Conseil du sommelier
● "Forfait boissons" : apéritif, Crostini à la truffe blanche, Accords mets/vins,
les eaux plates et gazeuses, boissons chaudes et mignardises

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source

Provence Tourisme / Office de Tourisme d'Aix en Provence
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