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informations générales

Dates
  • du 2021-12-31 au 2022-01-01
Contact
  • Téléphone : +33 6 51 12 29 81
Adresse
  • Lib'en Arles
    Rue De la Cavalerie
    , Arles
Information mise à jour le
  • 2021-12-08

  • Arles

  • Du 31/12/2021 au 01/01/2022
Menu de la Saint Sylvestre :
LA fusion des saveurs libanaises et du terroir provençal : 80€ par personne
Coupe de champagne, vin rouge et blanc libanais

Mézzés gourmands :
Houmous fumé à la verveine
Caviar d'aubergines citronné au géranium
Taboulé libanais à la sarriette et au thym provençal
Mama Ganouge aux noix de macadamnia, betternut & amandes de Provence

Mézzés aux saveurs des Alpilles :
Samboussek au fromage de chèvre des Alpilles
Rakakaté chenkliche à la lavande
Kébbé au pesto de sauge
Boulette de purée de batata à la menthe
Palet d'houmous au curry

La suite...
Souris d'agneau local confite à la mélasse de grenade
Riz camarguais safrané aux amandes & pignons grillés

Assiette de douceurs sucrées :
Halawat et Jebin façon crumble revisité à la pistache
Crème au lait de chèvre des Alpilles, fleur d'oranger & pistache
Atayef bi Achta
Znoud el sit fourré de crème de lait à la rose

Café ou infusion à la menthe

Réservations : 06 51 12 98 81

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source

Provence Tourisme / Office de Tourisme d'Arles
Office de Tourisme d'Arles
Hébergements
Arles

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