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informations générales

Dates
  • le 2022-01-23 de 09:30:00 à 17:00:00
Contact
  • Téléphone : +33 4 68 24 96 63
    Email : ampelofoliesducabardes@live.fr
    Site web :
Adresse
  • Moussoulens
Information mise à jour le
  • 2022-01-06

  • Moussoulens

  • Le 23/01/2022
Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès - 23ème édition.

Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin.

Au programme :
- Visite du conservatoire trufficole
- Démonstration de cavage et taille de la vigne

- Le grand Trufat / Le Saquet en folies à emporter :
* Velouté potiron chataigne et sa crème truffée
* Quiche aux saint-jacques bretonnes, Bethmale et truffe du Cabardès préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l'hôtel de la Cité à Carcassonne
* Brie Truffé
* Riz au lait truffé
20€, paiement à la réservation
- Marché du terroir et artisans - 50 exposants
- Nombreuses animations pour les enfants
Musique avec Tarabastar
Grand marché aux truffes en continu dès 9h30

Pass sanitaire obligatoire pour les espaces de restauration

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AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
A.D.T. de l'Aude / Grand Carcassonne Tourisme
Hébergements
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