DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Montlaur 11220
Le 16/06/2024
Les fermiers audois sont heureux de faire découvrir leur métiers, les élevages, les produits.
Dégustation et découverte des saveurs originales et vraies des produits de la ferme.
Fromages de chèvre, viande d'agneau, viande de bufflonne, magrets, foies gras, miels, confitures, oeufs, crèmes glacées, sorbets, spiruline, safran, vin, cartagène, huile d'olive et olives de bouche...
SPIRULINE DU VAL DE DAGNE - Emmanuel Rousseau - Pradelles en Val
Nous cultivons artisanalement la spiruline depuis 2014 sur une ferme de taille modeste, à Pradelles en Val. À tous les stades de la culture, nous faisons des choix pour une spiruline de qualité. Certification Ecocert « Spiruline écologique » depuis 2020, actuellement en Bio AB. Nous vous accueillerons sur notre ferme et nous vous expliquerons les processus de production (de la culture, en passant par la récolte, la transformation et le séchage). Vous pourrez déguster différentes recettes à base de spiruline, observer la spiruline au microscope et acheter nos produits.
ANTONINI & CO - Edoardo Antonini - Pradelles en Val
Mon exploitation se situe à Pradelles-en-Val dans le Val de Dagne. J’élève des bufflonnes (actuellement 60 animaux[...]