Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre d un contrat d apprentissage et en alternance avec l entreprise vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous cuisinerez un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Vous élaborerez des plats, des menus.