informations générales
Cazaubon
Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de Famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires. L'hôtel *****, membre des Relais & Chateaux et distingué récemment d'une Clef Michelin, dispose de 25 chambres, d'un Spa thermal Sothys et d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, avec sa gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond, offre un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes.
Sous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines :
- La Cuisine d'Appétit : une cuisine de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef : foie gras et volailles des Landes, cochon de Gascogne, primeurs fruits et légumes de la vallée de la Garonne
- La Cuisine Santé-Nature : réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique !
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :
-Mise en place et préparation des mets
-Participer au service des déjeuners et diner
-Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
-Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
Si :
Vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire,
que vous avez le goût pour l'excellence, le sens de l'organisation et du détail,
que vous êtes dynamique, rigoureux, autonome, responsable,
que vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
que vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous !
Conditions / Avantages :
-Contrat CDD Saisonnier, disponibilité immédiate, jusqu'au 11 Décembre 2024
-Bonnes conditions de travail, cuisine équipée et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, dotée d'un système digital de suivi des démarches HACCP
-39h de travail par semaine (en modulation)
-Heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
-2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
-Avantages en nature : 2 repas / jour
-Logement à proximité ( studio tout équipé ) mis à disposition durant toute la période du contrat
-Salaire à déterminer selon expérience et profil
-Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
-Pourboires équitables entre les équipes
-Complémentaire Santé + Prévoyance
-Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
-Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
-Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines :
- La Cuisine d'Appétit : une cuisine de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef : foie gras et volailles des Landes, cochon de Gascogne, primeurs fruits et légumes de la vallée de la Garonne
- La Cuisine Santé-Nature : réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique !
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :
-Mise en place et préparation des mets
-Participer au service des déjeuners et diner
-Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
-Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
Si :
Vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire,
que vous avez le goût pour l'excellence, le sens de l'organisation et du détail,
que vous êtes dynamique, rigoureux, autonome, responsable,
que vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
que vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous !
Conditions / Avantages :
-Contrat CDD Saisonnier, disponibilité immédiate, jusqu'au 11 Décembre 2024
-Bonnes conditions de travail, cuisine équipée et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, dotée d'un système digital de suivi des démarches HACCP
-39h de travail par semaine (en modulation)
-Heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
-2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
-Avantages en nature : 2 repas / jour
-Logement à proximité ( studio tout équipé ) mis à disposition durant toute la période du contrat
-Salaire à déterminer selon expérience et profil
-Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
-Pourboires équitables entre les équipes
-Complémentaire Santé + Prévoyance
-Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
-Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
-Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
