informations générales
Auch
L'EHPAD est un « établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes », habilité à recevoir des personnes âgées en perte d'autonomie.
L'EHPAD Robert Barguisseau comprend 130 lits.
Contenu du poste :
Donner un repas adapté à chaque patient (respect du ou des : régime, goût, texture, religion).
Mission transverse :
- Services soins
- Service diététique
- Service magasin
1 - Respect d'une alimentation adaptée
* Il/Elle équilibre un repas.
* Il/Elle réalise des régimes de base.
* Il/Elle adapte l'alimentation en fonction de la préparation à certains examens.
* Il/Elle évalue si la demande du patient est compatible avec la production de la cuisine.
* Il/Elle vérifie la conformité fiches - plateaux.
* Il/Elle contrôle les ingestas ou prend connaissance de ce contrôle afin d'adapter les prochains repas.
* Il/Elle contrôle que tous les patients aient un plateau.
2 - Gestion des stocks et maintenance du matériel :
* Il/Elle gère le stock du petit-déjeuner et des produits diététiques dans le service.
* Il/Elle est garante du bon état du « portable : prise de commande de repas »
3 - Communication - Relation :
* Il/Elle interprète les transmissions et rédige le bon mouvement et modification.
* Il/Elle favorise les échanges entre les patients et le service, entre les services de soins et les services diététiques et restauration.
* Il/Elle aide à la distribution chaque fois que cela est possible.
4 - Respect des règles
* Il/Elle respecte les règles d'hygiène en cuisine et dans les services.
* Il/Elle respecte les règles de fonctionnement du service.
L'équipe pluridisciplinaire en place comprend des médecins, des infirmiers, des aides-soignants, des agents de service hospitalier, hôteliers et agents d'animation.
Niveau BEP Sanitaire et Social
Formation informatique de base
1) Termes médicaux / Termes culinaires /Hygiène
2) Grande capacité d'organisation / Capacités relationnelles
3) Discrétion, empathie, sens du service et travail en équipe
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'EHPAD Robert Barguisseau comprend 130 lits.
Contenu du poste :
Donner un repas adapté à chaque patient (respect du ou des : régime, goût, texture, religion).
Mission transverse :
- Services soins
- Service diététique
- Service magasin
1 - Respect d'une alimentation adaptée
* Il/Elle équilibre un repas.
* Il/Elle réalise des régimes de base.
* Il/Elle adapte l'alimentation en fonction de la préparation à certains examens.
* Il/Elle évalue si la demande du patient est compatible avec la production de la cuisine.
* Il/Elle vérifie la conformité fiches - plateaux.
* Il/Elle contrôle les ingestas ou prend connaissance de ce contrôle afin d'adapter les prochains repas.
* Il/Elle contrôle que tous les patients aient un plateau.
2 - Gestion des stocks et maintenance du matériel :
* Il/Elle gère le stock du petit-déjeuner et des produits diététiques dans le service.
* Il/Elle est garante du bon état du « portable : prise de commande de repas »
3 - Communication - Relation :
* Il/Elle interprète les transmissions et rédige le bon mouvement et modification.
* Il/Elle favorise les échanges entre les patients et le service, entre les services de soins et les services diététiques et restauration.
* Il/Elle aide à la distribution chaque fois que cela est possible.
4 - Respect des règles
* Il/Elle respecte les règles d'hygiène en cuisine et dans les services.
* Il/Elle respecte les règles de fonctionnement du service.
L'équipe pluridisciplinaire en place comprend des médecins, des infirmiers, des aides-soignants, des agents de service hospitalier, hôteliers et agents d'animation.
Niveau BEP Sanitaire et Social
Formation informatique de base
1) Termes médicaux / Termes culinaires /Hygiène
2) Grande capacité d'organisation / Capacités relationnelles
3) Discrétion, empathie, sens du service et travail en équipe
