informations générales
Cahors
Vous intégrez un établissement à taille humaine de moins de 50 salariés.
Votre poste réclame de l'autonomie, de l'endurance physique, des capacités d'adaptation aux différents interlocuteurs (les membres de l'équipe et les jeunes accueillis notamment), de l'organisation, de la discrétion et une certaine flexibilité dans les horaires. Vous disposez d'une marge de manoeuvre assez importante pour vous organiser dans votre travail.
Votre travail consiste à :
- gérer l'arrivée et le service des repas (qui sont livrés) ; maintenir la cuisine propre et fonctionnelle, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) ;
- assurer la commande des repas (jeunes, professionnels, remplaçants et invités)
- s'adapter aux besoins des jeunes et aux indications de l'équipe pluridisciplinaire ;
- faire des courses alimentaires et d'hygiène ; faire et suivre l'inventaire des stocks ;
- assurer le suivi de son budget annuel et en rendre compte à la comptable de l'établissement ;
- assurer l'entretien d'une partie du linge et réapprovisionner les différentes unités en linge propre ;
- veiller au bon approvisionnement et au bon fonctionnement de la maison de répit (une annexe proche du bâtiment principal) ;
- préparer les collations lorsque des personnes extérieures sont invitées ou à l'occasion de formations ;
- mettre en oeuvre les normes HACCP et assurer la traçabilité des actions
- participer à certaines réunions d'équipe ;
- communiquer avec l'équipe pour ajuster ses pratiques professionnelles ;
- faire un lien régulier avec les cadres de direction ; les solliciter en cas de questions.
Le poste à pouvoir est un temps plein, du lundi au vendredi, sur des horaires de journée matinaux (6h00 - 13h30).