Caviste
Emploi
Lys, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Contexte : Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. Nous recherchons un(e) Caviste pour notre domaine situé à POUILLY-SUR-LOIRE (58). Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus. Mission : Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous intervenez dans les différentes étapes d'élaboration de nos vins et participez activement à la gestion de la cave. Vos responsabilités seront les suivantes : * Réaliser le travail de cuve * Assure le logement en cuve, la filtration, le contrôle des conditions de stockage * Rapporter les problèmes et soumettre des solutions (problèmes mécaniques, fuite, dysfonctionnement, etc.) * Gérer le groupe d'embouteillage * Préparer les matières sèches et les Boxs * Adapter les machines en fonction du flaconnage Vous serez également en charge de : * Saisir les informations sur le logiciel de traçabilité pour assurer le suivi des mouvements effectués dans la journée et la mise en bouteille. * Assurer l'entretien et la maintenance de premier niveau des installations et équipements de la cuverie. Profil : Vous êtes issu d'une formation[...]
