photo Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Vie locale

Pontigny 89230

Le 18/10/2025

Duo Théophile DUC & Simon BONIFACE Le temps d’une soirée, Simon Boniface, responsable de la restauration de l’Abbaye de Pontigny et sommelier, invite aux fourneaux Théophile Duc. Le Chef Théophile a démarré par un apprentissage Chez Paul à Rennes. Il y découvre la bistronomie, les produits de terroirs et une cuisine franche et authentique. Il parfait son expérience dans différents établissements en France, en Suisse et en Belgique, dont Aux Crieurs de Vin (Troyes) pendant 4 ans, puis Les Petits Bouchons (Bruxelles). En 2023, il ouvre son restaurant l’Union au cœur de la Champagne, à Essoyes. Théophile et Simon vous concoctent un moment convivial autour d'un banquet accompagné de vins bio de l'Yonne. Possibilité de visiter l’Abbaye avec un casque audio, véritable parcours audio guidé vivant où l’on déambule dans le domaine. Départ 18h (1h avant le début du banquet).

photo Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Vin - Oenologie

Pontigny 89230

Le 18/10/2025

Duo Théophile DUC & Simon BONIFACE Le temps d’une soirée, Simon Boniface, responsable de la restauration de l’Abbaye de Pontigny et sommelier, invite aux fourneaux Théophile Duc. Le Chef Théophile a démarré par un apprentissage Chez Paul à Rennes. Il y découvre la bistronomie, les produits de terroirs et une cuisine franche et authentique. Il parfait son expérience dans différents établissements en France, en Suisse et en Belgique, dont Aux Crieurs de Vin (Troyes) pendant 4 ans, puis Les Petits Bouchons (Bruxelles). En 2023, il ouvre son restaurant l’Union au cœur de la Champagne, à Essoyes. Théophile et Simon vous concoctent un moment convivial autour d'un banquet accompagné de vins bio de l'Yonne. Possibilité de visiter l’Abbaye avec un casque audio, véritable parcours audio guidé vivant où l’on déambule dans le domaine. Départ 18h (1h avant le début du banquet).

photo Pilote fluvial / Pilote fluviale

Pilote fluvial / Pilote fluviale

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

European Waterways est une société de tourisme fluvial haut de gamme. Nos péniches naviguent sur les différents canaux de France, plus particulièrement sur la Canal de Bourgogne, le Canal du Nivernais, le canal du Midi et le Canal de la Marne Haut -Rhin. European Waterways est propriétaire d'une flotte de 12 péniches mesurant de 30 à 39m. Ces péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes pour accueillir un nombre de passagers maximum de 8 ou 12 personnes. Notre activité touristique est saisonnière et court d'avril à fin octobre. Le reste de l'année est considéré comme notre saison hivernale durant laquelle nous effectuons, entre autres, des travaux d'entretien et de maintenance dans nos péniches mais également des travaux d'inventaire et état des lieux des bateaux. En plus du pilotage de la péniche, la/le Pilote F/H aura pour mission son entretien extérieur et la maintenance. Elle/Il doit posséder des compétences en mécanique et être attentif aux détails pour faire face aux différents imprévus des navigations. La/Le pilote doit aussi contribuer à la satisfaction des clients. Il est donc souhaitable d'avoir des compétences en animation et en communication.[...]

Ressources supplémentaires