photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrer notre Maison, c'est rejoindre toute une histoire : Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde. Une salle ouverte sur un panorama exceptionnel, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance guident chaque service. Une équipe structurée, engagée dans la transmission, travaillant en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie. Vos missions: Participer à la mise en place avant chaque service. Assister le chef de rang pour garantir une expérience fluide et impeccable. Mettre en valeur les mets, les producteurs et les techniques de service. Développer vos connaissances des produits, des gestes de service et des standards de la haute gastronomie. Profil recherché: Formation hôtelière ou première expérience en restauration gastronomique souhaitée (stage accepté) Qualités attendues : respect des consignes, esprit d'équipe, dynamisme, discrétion, volonté d'évoluer. Vos avantages: - 3 jours de repos consécutifs - Logé(e) et nourri(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boutique,[...]

photo Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une équipe de 4 boulangers et de 6 pâtissiers, vous assurerez la production des pains et viennoiseries de notre boutique et également de nos restaurants et de nos hôtels, pour notre clientèle locale et touristique. Descriptif : Passionné(e) par votre métier, vous évoluerez dans une maison familiale de renom, offrant une expérience diversifiée et unique. La Boulangerie La Chanterelle accueille chaque jour une fidèle clientèle ainsi que de nouveaux clients venant découvrir notre univers, en passant par les viennoiseries, les pains, les encas salés, les pâtisseries, ainsi que toute une gamme de produits gourmands. Sous la conduite avisée du responsable, vous confectionnerez les pains et les viennoiseries avec de la farine 100% bio. Vous élaborerez également des produits salés destinés à notre gamme pour le salon de thé. Vous souhaitez appliquer votre savoir-faire, continuer d'apprendre, en travaillant avec des produits de qualité afin de répondre à l'excellence de nos Maisons. Votre capacité à être force de proposition sera un atout précieux, apportant une touche innovante à notre offre. Profil: Vous avez une formation en boulangerie et une expérience avérée.[...]

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrer notre Maison, c'est rejoindre toute une histoire : Une cave d'exception enrichie depuis 50 ans, avec plus de 20 000 bouteilles dont les plus beaux flacons de Vallée du Rhône. Un restaurant triplement étoilé depuis plus de 20ans où le vin est considéré comme un élément central de l'expérience client. Une équipe soudée de 4 sommeliers, sous la direction bienveillante de Clémence notre cheffe sommelière afin de vous guider dans un environnement exigeant. Vos missions : Sous la direction éclairée des sommeliers, vous contribuerez au bon déroulement du service, assurant ainsi une expérience unique de l'apéritif au digestif, en passant par les accords mets et vins et le service des boissons chaudes. Vous contribuerez à la mise en place en fonction des besoins de chaque service. Vous participerez à des dégustations de vins pour affiner continuellement votre expertise. Vos avantages : - 3 jours de repos consécutifs par semaine - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boutique, boulangerie, spa et salle de sport) - Avantages Relais[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillez au sein de la cuisine d'un restaurant situé aux Estables, charmant village de moyenne montagne situé dans le département de la Haute-Loire, aux confins du Velay et du Vivarais à seulement 40 minutes du Puy- en-Velay. - Vous vous occupez des plats chauds (cuisine familiale de qualité avec des produits frais fait maison) Vous effectuez 5 services sans coupure (2 le soir et 3 le midi) sur des horaires à définir et avez 2 jours de repos consécutifs. Avantages : - Mutuelle - Prévoyance Poste à pourvoir de décembre à avril

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Miléade forme et recrute ses apprentis en Cuisine Tu veux devenir Chef de cuisine avec Miléade ? Miléade te propose un parcours d'évolution en 5 ans : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine dans les plus belles régions de France (Mer- Montagne - Campagne). Première étape: l'obtention de ton titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : Formation de 12 mois gratuite, du 02/11/2026 au 31/10/2027 Accompagnement à la validation du titre professionnel Poste nourri et logé Rémunération au dessus du salaire conventionnel : 67% brut du SMIC Lieu de travail : Formation -> MFR du Pic Saint loup (Montpellier) Stage -> Au sein d'un ou plusieurs de nos Villages Clubs en France. A découvrir sur: établissements Miléade Profil - Tu es mobile[...]

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