
Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Restauration - Traiteur
Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie
Le poste en bref : -Type de contrat : CDI -Localisation : ROGERVILLE -Temps de travail : temps plein - 35 h -Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois -Horaires : 7h-14h ou 13h-20h ou 7h-19h30 + 1 week-end sur 3 travaillé -Type d'établissement : Maison de Retraite -Taille de l'équipe : 4 personnes (1 Second, 1 Cuisinier, 1 EDR) -90 convives Au quotidien : -Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : -encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), -réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, -gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, -participer à la vie de l'établissement de santé, -assurer une bonne communication avec le client, -faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : -Issu(e) d'une formation en Restauration, vous avez une expérience réussie sur un rôle et des responsabilités similaires. -Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. -Vous êtes à l'aise sur les outils informatiques. Nous vous proposons : -2 week-end sur 3 de repos, 16 RTT -Rythme de travail compatible[...]











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