photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionel qualifié qui exerce son métier dans toutes les entreprises justifiant d'un laboratoire et /ou d'un atelier de fabrication des produits de charcuterie-traiteur : charcuterie, charcuterie-traiteur, traiteur, boucherie-charcuterie-traiteur, charcuterie-conserverie, charcuterie -salaison. Il assure la préparation, conditionnement et présentation des produits de charcuterie et traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs) pour une consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d'hygiène. Il effectue aussi à l'approvisionnement et stockage des matières et des produits et participe à la commercialisation et à la vente des produits. Les cours se dérouleront à la CMA d'Amiens

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la distribution alimentaire, un boucher (H/F) pour une mission d'intérim sur le secteur d'Amiens (80000). Vos missions sont les suivantes : - Préparation et découpe des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et des commandes de viande - Conseil et service auprès de la clientèle - Nettoyage et entretien du matériel ainsi que de l'espace de travail Rémunération : 12,02 EUR brut de l'heure (SMIC en vigueur), pour 37 heures de travail par semaine. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Nous recherchons un candidat possédant les compétences et qualités suivantes : - Une expérience ou une formation dans le domaine de la boucherie - Un bon esprit[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre la Canoterie! Vous pouvez être débutant pour ce poste et vous serez responsable de la préparation des plats, selon nos standards de qualité, dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une véritable passion pour les produits frais et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous ! Ici peu de cuisine pure, car nous assemblons des produits fumés, frit, mariné, ou planché ! Nous sommes une petite structure : 40 assiettes par service en moyenne. Vous devrez assurer la plonge et les desserts également. Vous êtes seul en cuisine. ( style street food) Vous serez amené à utilisé le braséro également en extérieur pour cuir viandes et poissons ! Responsabilités Préparer les ingrédients en respectant les techniques de food préparation et food handling. Cuisiner une variété de plats en veillant à leur présentation et à leur qualité. Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes de food safety. Gérer l'approvisionnement en produits frais et secs, ainsi que le stockage approprié des aliments. Maintenir la propreté et[...]

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