Repas - Dégustation
Les Arques 46250
Du 25/04/2026 au 23/05/2026
Vous réalisez un menu complet : Amuse bouche, Entrée, Plat, Dessert.Objectif : Nous réalisons un menu complet, qui permet d'aborder divers techniques (Lever des filets sur un poisson ou une viande, réaliser une mousse, une pâte feuilletée, réalisation de sauce etc...) dans l'objectif pour vous de pouvoir les réaliser chez vous avec d'autres mets.
Emploi Agroalimentaire
Creysse, 46, Lot, Occitanie
Notre entreprise, spécialisée dans la production artisanale de produits régionaux, recherche un agent de fabrication pour renforcer notre équipe. Missions : Manipuler la viande de porc, de canard et d'oie. Utiliser un couteau de manière sécurisée et efficace. Effectuer la découpe de viande selon les techniques appropriées. Participer à l'ensemble des étapes de fabrication des produits régionaux. Profil recherché : Profil cuisinier, boucher ou personne passionnée par la cuisine. Expérience souhaitée, mais débutants acceptés (formation sur place assurée). Sens de l'organisation et du travail en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil manuel. Vous travaillez du lundi au vendredi. Nous offrons : Une opportunité de rejoindre une entreprise dynamique et d'apprendre des techniques artisanales de cuisine Un CDD avec possibilité d'évolution professionnelle et de responsabilité , poste évolutif Un environnement de travail convivial et motivant
Emploi Agriculture - Sylviculture
Saint-Jean-Lespinasse, 46, Lot, Occitanie
Vous intégrez l'équipe charcuterie pour préparer les commandes de salaisons, boucherie, plats cuisinés et charcuterie viande porcine et caprine, pour notre magasin à la ferme et nos revendeurs. Vous interviendrez à toutes les étapes de la fabrication. Vous réalisez le conditionnement et la préparation des commandes en fonction de leur emballage et étiquetage. Vous réalisez les fonctions suivantes : -petite découpe et préparation des plats (boucherie et charcuterie) -prise de commandes auprès des boutiques, -préparation des commandes, emballage, étiquetage -rangement, nettoyage et respect des consignes et règles d'hygiènes -gestion des stocks, -planification annuelle des différentes fabrications avec l'équipe -suivi des salaisons en cours -suivi des analyses Vous travaillez du lundi au jeudi (8h par jour), soit 32h par semaine. Rejoignez une équipe dynamique, motivée pour nous accompagner dans la valorisation des productions de la ferme. Il est préférable d'avoir des notions d'hygiène et une expérience dans l'agroalimentaire ou la restauration. Poste basé à Saint Céré. Dans la zone artisanale. Salaire en fonction de l'expérience, débutant accepté. De nature dynamique,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie
Le restaurant-Grill et cuisine traditionnelle La Table des Eleveurs intégré à la coopérative Fermes de Figeac recherche, dans le cadre d'un remplacement, un(e) chef de cuisine (H/F). Le restaurant propose une cuisine réalisée à partir des produits locaux commercialisés par le magasin Gamm vert de la coopérative. L'activité restaurant s'inscrit dans la continuité des actions menées par la coopérative et la mise en avant des produits locaux et la viande de sa boucherie des éleveurs. Capacité d'accueil : 60 à 70 clients Lieu : Lacapelle-Marival Equipe constituée de 3 personnes : un chef de cuisine, un chef de service et un chef de rang. Dans le cadre d'un remplacement d'une durée minimale d'un mois, vous serez amené(e) à : - Assurer la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Elaborer les menus de la semaine (menus ouvrier) - Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine en fin de service. Contrat à durée déterminée d'un mois (renouvelable) Temps complet base 35h hebdomadaire. Services les midis du lundi au vendredi.
Emploi Alimentation - Supérette
Gramat, 46, Lot, Occitanie
Vous maitrisez les techniques de désossage et de découpe de tout type de viande tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Vous participez à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation. Vous assurez la présentation générale du rayon en valorisant la fraicheur des produits et l'affichage (prix et traçabilité). Vous conseillez les clients sur les produits, leur conservation et les modes de cuisson. Vous avez des qualités relationnelles et maitrisez les techniques de vente. PROFIL : Attaché(e) à la qualité et à la satisfaction du client, vous êtes organisé(e), dynamique et sérieux (se). Titulaire d'un CAP/BEP boucher, vous avez idéalement une première expérience réussie sur un poste similaire.
Emploi Agriculture - Sylviculture
Saint-Céré, 46, Lot, Occitanie
Vous complétez l'équipe charcuterie pour préparer les commandes de salaisons, boucherie et charcuterie viande porcine et caprine, pour notre magasin à la ferme et nos revendeurs. Vous interviendrez à toutes les étapes de la fabrication. Vous aidez à la préparation, au conditionnement et à la préparation des commandes en fonction de leur emballage et étiquetage. Mission de renfort de l'équipe pour la saison touristique de juin jusqu'à fin septembre. Vous travaillez du lundi au jeudi (8h par jour), soit 32h par semaine. Rejoignez une équipe dynamique, motivée pour une saison enrichissante dans une bonne ambiance de juin à décembre. Il est préférable d'avoir des notions d'hygiène et une expérience dans l'agroalimentaire ou la restauration. Poste basé à Saint Céré. Salaire en fonction de l'expérience, débutant accepté. De nature dynamique, rigoureux et organisé vous secondez le responsable en autonomie. Permis B souhaité.
Emploi
-, 46, Lot, Occitanie
Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute des Inséminateurs(trices) pour intégrer la coopérative Les Eleveurs du Pays Vert. Rattaché(e) au Responsable Inséminateurs, sur un secteur géographique défini qui vous est confié, vous avez pour missions principales : - accompagner les éleveurs dans la reproduction de leur cheptel, de leurs choix génétiques et réaliser les plans d'accouplement - procéder à l'insémination et aux actes échographiques - commercialiser les produits de la gamme approvisionnement et outils de monitoring - participer à des comices, foires et salons Votre profil: Diplômé(e) du Certificat d'aptitude aux fonctions de technicien d'insémination (CAFTI) et bénéficiant idéalement d'une première expérience en tant qu'inséminateur(trice), vous avez un intérêt certain pour la génétique et son utilisation pour améliorer la performance technico-économique des exploitations et une réelle appétence pour l'univers agricole, plus précisément pour la production de lait et de viande. Si vous êtes titulaire d'un BTS agricole et motivé(e) à apprendre ce métier, nous pouvons également vous accompagner à[...]
Repas - Dégustation
Montcuq-en-Quercy-Blanc 46800
Le 30/07/2021
Suite au succès de la soirée Barbecue de vendredi nous avons décidé de remettre le couvert pour le vendredi 30 juillet… Venez profiter d'une soirée barbecue au Café de France. Divers plats de viande, de poulet et de poisson seront cuisinés par nos chefs sur la terrasse pendant que vous pourrez déguster l'un de nos nouveaux cocktails. Pensez à réserver votre table.
Manifestation culturelle
Sousceyrac-en-Quercy 46190
Le 18/09/2021
Thèmes de la visite : Découverte du troupeau de vaches allaitantes. Echanges sur la qualité de la production de viande. Présentation de la culture de Miscanthus comme alternative à la paille. Sur réservation.
Marché, Repas - Dégustation, Foire - Salon
Beauregard 46260
Du 28/10/2025 au 29/12/2026
Tous les mardi à partir de 16h, vous pouvez venir au marché de Beauregard : viande, fruits, légumes, fromages... Entre 6 et 12 exposants.
Musique, Jazz - Blues, Concert
Saint-Cyprien 46800
Du 30/09/2025 au 29/12/2026
Lou Mercat est un marché de producteurs bio et locaux. Il a lieu tous les mardis de l'année de 17h à 19h pendant la saison estivale, et de 16h30 à 18h30 pendant les mois d'hiver, dans le bourg du village de Saint Laurent Lolmie. Aujourd’hui le marché accueille les productions de plus de 20 producteurs, qui tiennent un stand lors du marché ou les laissent en dépôt à l’épicerie. Toute l’année, nous vous proposons donc une gamme très variée de produits : des fruits et des légumes de saison, du pain, brioche, œufs, fromage, viande d’agneau et de cochon, des pâtes, des légumineuses, des farines, des confitures, compotes et autres produits transformés issus de nos cultures, des tisanes, macérats, sirops, jus de fruits, miel, vins, bières et spiritueux, des pruneaux, des noix, du safran ... Le marché était à l’origine un projet de vente à la ferme de Mathilde Combecave, nouvellement installée en maraîchage biologique sur la commune. Ouvert en mai 2024, Ce marché a pour ambition de proposer aux populations locales une alternative aux grandes surfaces pour consommer local et de qualité ; mais c’est aussi un lieu qui se veut convivial, créateur de lien entre les gens. Des événements[...]