
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix recrute un(e) Commis de cuisine pour la saison d'hiver, en contrat saisonnier non logé.
Vous travaillerez au restaurant "Le Matafan" tenu par le célèbre Chef, Mickey Bourdillat, dans une ambiance jeune et dynamique.
Brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix.
Passionné par la cuisine, vous serez au service de la qualité et de la satisfaction de notre clientèle.
MISSIONS
- Assister les chefs de partie dans la production des plats
- Préparer et assembler les ingrédients selon les procédures du Chef
- Réaliser des cuissons sous la supervision des chefs de partie
- Entretenir son poste de cuisine
- Travailler selon les normes d'hygiène et de sécurité
PROFIL RECHERCHE
- Formation en cuisine validée (niveau BAC) ;
- Expérience exigée à un poste similaire en restaurant haut de gamme ou stage, apprentissage validé ;
- Capacité à suivre les directives ;
- Envie d'évoluer et d'approfondir votre savoir-faire.
QUALITES REQUISES
- Motivé, volontaire
- Rigoureux, précis
- Curieux, ouvert
- Sérieux, Impliqué
- Passionné
ORGANISATION DU TRAVAIL
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
-[...]