Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Cugnaux, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Le Majorelle, restaurant marocain situé à Cugnaux, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) afin de renforcer son équipe dans le cadre d'un CDI à temps complet (35 heures). Au sein d'un restaurant proposant une cuisine marocaine traditionnelle, vous aurez pour missions : Préparer et réaliser les plats de la carte dans le respect des recettes et traditions culinaires marocaines ; Élaborer les tajines, couscous, grillades, pâtisseries orientales et autres spécialités marocaines ; Assurer la mise en place avant les services ; Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations ; Gérer les stocks et participer aux commandes des produits ; Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle marocaine ; Maîtrise des techniques culinaires et des recettes marocaines ; Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ; Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme des services. Conditions de travail Contrat : CDI Temps[...]