tradition (savoie)

Fromager / Fromagère

Emploi

Moûtiers, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***** POSTE A POURVOIR AU PLUS TOT ***** La Coopérative Laitière de Moûtiers, fabricante de Beaufort depuis plus de 60 ans, porteuse de tradition et de gage de qualité, recherche au plus vite un(e) Fromager(e) en CDI Temps plein. Sous l'autorité du Responsable de fromagerie, vos principales missions seront : - Assurer la Fabrication du Beaufort dans le strict respect des règles de fabrication prédéfinies, du cahier des charges de l'AOP Beaufort, des règles d'hygiène et de sécurité et avec un objet de qualité des produits fabriqués. - Assurer la mise en place de l'atelier (présure, surveillance production chaud et production froid...) - Transformer le lait en cuve avec application de la technique de fabrication préalablement définie, application des mesures d'hygiène alimentaire, enregistrement documentaire des paramètres de fabrication, fabrication de la présure. - Travaux annexes de la fabrication du fromage (travail en saumure, préparation des moules, mise en place des moules dans le GSV, sortie des fromages moulés du GSV, pré-pressage, retournement des fromages, mise sous presse, sortie de presse, écrémage, assistance du fromager responsable de la fabrication du jour..) -[...]

Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez la Fromagerie de Chambéry (zone de Bissy) ! Vous avez le goût du commerce, une attitude positive et aimez satisfaire les clients ? Vous appréciez les bons produits, le fromage et le savoir-faire artisanal ? Alors, rejoignez notre équipe passionnée ! Artisan de tradition, nous sommes reconnus pour la qualité de notre sélection, le soin apporté à l'affinage de nos fromages et notre engagement à valoriser les producteurs locaux, régionaux, français et mêmes internationaux ! Chaque jour, nous partageons avec notre clientèle la richesse des fromages de terroir et la passion du goût authentique. Pour renforcer notre équipe certains week-end et pendant les vacances scolaires, nous recherchons des étudiants pour travailler en tant que Vendeur/ Conseil en fromagerie (H/F). En étroite collaboration avec l'équipe du magasin, vous devrez : * Garantir la satisfaction de nos clients, par votre accueil, votre sourire * Assurer la mise en vitrine et la bonne présentation de nos produits. * Vendre nos produits avec courtoisie et professionnalisme * Gérez l'encaissement avec rigueur et rapidité. * Répondre aux appels téléphoniques Afin de toujours garantir un environnement[...]

Caviste

Emploi Agroalimentaire

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Caviste - Affineur de Beaufort AOP (H/F) Bourg-Saint-Maurice (73) Poste à pourvoir dès que possible Rejoignez une coopérative ancrée dans son terroir Au cœur de la Haute Tarentaise, au pied des plus grandes stations de ski, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise perpétue depuis près de 60 ans un savoir-faire d'exception : la fabrication et l'affinage du Beaufort AOP. Chaque année, ce sont 8 millions de litres de lait, collectés auprès d'une cinquantaine d'exploitations locales, qui sont transformés dans notre outil de production moderne pour produire à près de 20 000 meules de Beaufort, reconnues pour leur qualité et leur authenticité. Pour accompagner notre activité, nous recrutons un Caviste / Affineur (H/F) pour renforcer notre équipe. VOTRE MISSION Intégré(e) à l'équipe et sous la responsabilité des Responsables de Caves, vous participez activement à toutes les étapes de l'affinage du Beaufort AOP : - Réaliser les soins aux fromages, piloter les robots et assurer leur affinage dans le strict respect[...]

Pot d'accueil et tradition

Bourg-Saint-Maurice 73700

Du 06/03/2022 au 27/03/2022

L’équipe animation vous souhaitera la bienvenue en musique, dans la joie et la bonne humeur. Nous vous présenterons le programme des animations et des activités de la semaine.