photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

L'Hôtel-Restaurant , maison familiale réputée en Haute-Corse, mettant en valeur les produits locaux à travers une cuisine de terroir et méditerranéenne raffinée. Notre démarche privilégie les circuits courts et les recettes traditionnelles corses, tout en proposant une offre plus créative et élaborée, dans l'esprit du Bib Gourmand Michelin que nous pourrions récupérer. Pour compléter notre brigade, nous recherchons un Chef de partie H/F L'activité de l'établissement varie de 30 couverts en hors saison à 60/70 cvts par service en été. Le midi, l'activité est beaucoup plus réduite avec une moyenne de 15 cvts en aout. La carte sera composée de 4 entrées/4 plats /4 desserts, avec 2 propositions de menu (un menu terroir Corse et un menu dégustation) Vos missions : Participer à la mise en place de la carte, en valorisant les produits corses et méditerranéens veiller au respect des fiches techniques Garantir l'application des normes HACCP et le bon fonctionnement de la cuisine La brigade est composée du Chef,un second, d'un chef de partie pâtisserie et d'un commis de cuisine/plongeur Profil recherché : Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation,[...]

photo Attaché(e) commercial(e) grandes, moyennes surfaces de vente

Attaché(e) commercial(e) grandes, moyennes surfaces de vente

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Rejoignez une entreprise familiale emblématique du terroir corse Vous aimez le terrain, le contact humain et les challenges commerciaux ? Nous recherchons pour notre client, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses produits corses de qualité, son futur Commercial GMS H/F en CDI afin de développer sa présence sur plusieurs secteurs stratégiques de l'île. Secteurs à couvrir : - Bastia - Oletta - Corte - Balagne - Calvi - L'Île-Rousse Une belle opportunité pour un profil autonome, dynamique et passionné par l'univers agroalimentaire. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Une entreprise familiale reconnue en Corse Une équipe dynamique et humaine Des produits authentiques et de qualité à défendre sur le terrain Un poste autonome avec une vraie relation de confiance Un environnement de travail stable et agréable Vos missions principales : En tant que Commercial terrain, vous aurez pour rôle de développer et fidéliser le portefeuille clients sur votre secteur. Vos missions : - Prospecter et développer les relations avec les grandes surfaces - Assurer le suivi commercial et la fidélisation des clients existants - Mettre en avant les produits[...]

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Responsable de magasin de détail

Emploi Alimentation - Supérette

Brando, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Responsable pour notre restaurant-boutique Domaine Terra di Catoni situé à Erbalunga (Cap Corse). Notre établissement est à la fois un restaurant et une épicerie de produits corses, vendant le vin biologique de notre production ainsi que d'autres produits locaux (charcuterie, fromage, conserves). Vous serez en charge de : - Gérer l'activité quotidienne du restaurant : accueil des clients, service à table, conseils sur le vin, plonge. - Gérer l'activité quotidienne de l'épicerie : accueil des clients, vente et conseil sur les produits. - Faire déguster nos vins à la clientèle. - Superviser et former une petite équipe de cuisine et de vendeurs-serveurs. - Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs. - Confectionner et servir des planches de tapas, de charcuterie et de fromage. - Garantir l'atteinte des objectifs commerciaux. - Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté du magasin. Profil recherché : - Passion pour les vins et produits corses, avec une bonne connaissance du terroir local. - Expérience significative en gestion de magasin ou poste similaire. - Compétences en management d'équipe et excellent[...]

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