Employé / Employée d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
À propos du poste L'hôtel le Montana*** à COURCHEVEL recherche son ou sa maître d'hôtel pour cette saison d'hiver 2026/27. Nous proposons un service demi pension pour 150 clients de l'hôtel maximum. C'est à dire service restauration au petit déjeuner et le soir. Pas de restauration le midi. Vous serez en charge en général de la restauration du soir, mais vous vous occupez du planning de toute la partie restauration. Le restaurant est sur 2 étages. Nous avons un buffet en bas, et un service à l'assiette à l'étage. La brigade sous votre responsabilité (7 personnes) : 3 Chefs de rang 1 Responsable buffet 2 Runneurs 1 Commis / Équipier de salle Logistique & Management : Vous assurerez une liaison étroite avec la cuisine ainsi qu'avec le responsable barman, notamment pour coordonner les emplois du temps des employés polyvalents. Le poste est proposé avec un logement individuel. Responsabilités - Accueillir les clients avec courtoisie, connaître leurs préférences de table et les noms de la clientèle. - Superviser la brigade de salle (7 personnes) et coordonner les opérations de service sur les deux étages. - Élaborer les plannings de service de toute la partie restauration[...]
