Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Emploi Art - Culture - Loisirs
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Afin de renforcer la brigade de pâtisserie du Moulin Rouge, nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie dans le cadre d'un CDI, à pourvoir dès que possible. Passionné(e) de gastronomie, vous souhaitez apporter votre expertise et préserver un savoir-faire d'exception en travaillant des produits raffinés ? Rejoignez-nous et découvrez notre savoir-faire ! Menus Banquets : https://www.moulinrouge.fr/offres/diner-spectacle/soiree-diner-spectacle-19h/#menus Menu Prestige : https://www.moulinrouge.fr/offres/diner-spectacle/soiree-diner-specatcle-19h-vip/#menus Vos missions Intégrez la brigade de cuisine du Moulin Rouge et sublimez chaque soir l'expérience de 350 convives aux côtés du Chef Exécutif Arnaud Demerville, membre des Maîtres Cuisiniers de France. En tant que Chef de Partie Pâtisserie, au sein d'une brigade d'une dizaine de pâtissiers et sous la supervision des Sous-Chefs, vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : - Prendre en charge les réalisations qui relèvent de votre partie ; - Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ; - Assurer les approvisionnements pour votre partie et déterminer les besoins[...]
