Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Réole, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Rejoignez une équipe engagée et contribuez à une mission sociale et culinaire enrichissante ! Mission générale : Au sein de notre établissement, vous aurez pour mission de préparer et valoriser des repas de qualité, en respectant les normes d'hygiène et les spécificités alimentaires des personnes accompagnées. Votre travail aura un impact direct sur leur bien-être et leur santé, en lien avec les recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS) et les directives de l'Agence Régionale de Santé (ARS). Missions clés : Création culinaire : Préparer des plats savoureux et équilibrés à partir de fiches techniques, en respectant les procédures de la restauration collective. Adaptation et personnalisation : Veiller aux régimes spécifiques des résidents, en collaboration avec l'équipe soignante. Gestion des approvisionnements : Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés, réceptionner et contrôler la qualité des marchandises. Hygiène et maintenance : Assurer la propreté des locaux et du matériel, et participer à la gestion des stocks. Travail d'équipe : Collaborer avec une équipe pluridisciplinaire et contribuer à l'amélioration continue des services. Profil[...]
