Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
Emploi
-, 91, Essonne, Île-de-France
Fiche de Poste : Conseiller de Vente en Pâtisserie (H/F) Présentation de la mission Le conseiller de vente en pâtisserie est le trait d'union entre l'atelier (les pâtissiers) et les clients. Sa mission est de sublimer les créations, d'informer avec précision sur la composition des produits et d'assurer un service impeccable dans le respect strict des normes d'hygiène alimentaire. 1. Missions Spécifiques au Secteur Conseil Gourmand et Expertise * Maîtrise de la carte : Connaître parfaitement la composition de chaque gâteau (allergènes, types de crèmes, provenances des chocolats/fruits). * Storytelling : Savoir raconter l'histoire d'une pâtisserie signature ou expliquer une technique artisanale. * Prise de commande : Gérer les commandes spéciales (anniversaires, mariages, pièces montées) avec une rigueur absolue sur les dates et les détails. Mise en Valeur (Le "Visuel") * Mise en vitrine : Disposer les pâtisseries de manière esthétique (le "facing" doit être parfait). * Étiquetage : Vérifier que chaque produit a son étiquette propre avec son prix et ses composants principaux. * Packaging : Maîtriser l'art de l'emballage (mise en boîte, rubans) pour que le produit arrive[...]
